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Frische Kresse für zwischendurch oder als Vorspeise ist rasch selbst gemacht. Und aufgrund der vielen gesunden Inhaltsstoffe sehr empfehlenswert. So enthält Kresse Vitamin B1, B2, B6 sowie Vitamin C und das Provitamin A. Ferner finden sich Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor.

Kresse selbst ziehen mit Samen, Wasser und Sieb

Kresse-Sieb aus Edelstahl mit Steingutschale (erhältlich im Reformhaus)
Kresse-Samen
Wasser
Täglich ein paar Minuten Zeit
und Geduld

Einen gehäuften Teelöffel Kresse-Samen 15 Minuten lang in lauwarmen Wasser einweichen. Nach dieser Zeit haben die Samenkörner Schleim abgesondert.
kr3Alles auf das Sieb schütten und mit einem Messer gleichmäßig verstreichen. Das Steingutschälchen bis knapp unter das Sieb mit Wasser füllen. Für zwei Tage mit Folie abdecken, damit der Samen feucht bleibt. Wer nicht mit Folie abdecken will, kann den Samen regelmäßig besprühen.

Nach diesen zwei Tagen haben sich Wurzeln gebildet, die durch das Sieb wachsen. Jetzt muss das Ganze zwei Mal täglich von oben nach unten mit Wasser gespült und das Wasser in der Schale erneuert werden. Die Schale dabei immer gut säubern, damit sich keine Algen oder Bakterien ansiedeln.

Nach einer Wkr4oche können Sie Ihre Kresse ernten.
Da bei dieser Methode weder Zellstoff noch Erde verwendet werden, können Sie die Wurzeln, die ebenfalls nach Kresse schmecken, mitessen. Das ist ein großer Vorteil gegenüber der Kultur auf Watte oder in Erde.
Die Kresse kann vor dem Verzehr mit Balsmico und ein wenig Olivenöl angemacht werden.

Auf dem Sieb lassen sich außerdem andere Kräuter wie z.B. Rucola ziehen.

Kresse ganz leicht selbst ziehenKerstin WeberErnährungB2,B6,Eisen,Kalium,Kresse,Phosphor,Provitamin A. Kalzium,Samen,Vitamin B1,Vitamin CFrische Kresse für zwischendurch oder als Vorspeise ist rasch selbst gemacht. Und aufgrund der vielen gesunden Inhaltsstoffe sehr empfehlenswert. So enthält Kresse Vitamin B1, B2, B6 sowie Vitamin C und das Provitamin A. Ferner finden sich Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor. Kresse selbst ziehen mit Samen, Wasser und Sieb Kresse-Sieb aus...